Na verdade, é uma redução de frases como "ter um estômago resistente", e é dito pela capacidade e tolerância para realizar tarefas que produzem nojo, rejeição, que são desagradáveis ao ponto (muitas vezes exagerado) de causar vômitos em uma pessoa comum. Também pode ser um fragmento de outras locuções, como p . por exemplo, . "ter um estômago de abutre".
